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面包加盟店未来发展趋势

作者: 发布于:2017-7-6 8:38:25 点击量:

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     6、7月份毕业季,许多年轻人萌生创业的想法,而近年来面包蛋糕的需求越来越多,创业者们纷纷看准了烘焙行业,开面包加盟店成为了更多人的创业项目之选。当然,既然是选择加盟创业,当然是挑选好的品牌,无论是口碑还是服务,都是广大创业者最关注的点。

    烘焙产品主要包括面包、饼干、糕点等几大类,烘焙产品深受消费者的欢迎,开面包加盟店怎么样?烘焙行业是得到了较快的发展。那么目前的发展现状是个什么状况?未来发展趋势呢?罗蒂公主品牌店和大家进行一个详细的研究和分析!

    烘焙产品产量稳步、持续增长。

    据资料统计目前中国大陆面包产量为160万吨,而德国面包消费量为692万吨、人均84kg,在欧洲国家中居最高。最低的为意大利,年人均消费量50kg。日本面包年消费量127万吨,人均10kg。台湾面包年消费量约为20万吨,人均约9kg。

    而大陆估算最多为年人均1.2kg,如将面包产量仅按5亿城镇人口消费来推算,也仅为3.2kg。由此可见,中国面包消费还属于发展中国家,从饮食习惯相近的日本和台湾发展历程来看,预测中国面包的产量将达到480万吨。据统计数字,烘焙产品年产量约150万吨,人均消费1.2kg,国际上烘焙行 业以美国、欧洲为主,年人均消费10kg,近几年我国每年以10%的速度递增。预计将达到180万吨。糕点有中式糕点、西式糕点和中国传统的月饼等,目前 我国中式糕点据推算年生产总量为180万吨,年人均1.5kg、西式糕点为80万吨,目前西式糕点比例不断增长,在大中城市估计接近40%。

    烘焙产品的种类丰富,而越来越备注关注的烘焙行业,烘焙技术也在不断提升,面包蛋糕产品不再是仅用于品尝食用,更是当作艺术品在观赏,味觉与视觉之间的盘旋享用。这就是为什么罗蒂公主受到众多创业者的关注,开面包加盟店已成为当前符合时代发展的潮流。


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