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电饭煲怎样做面包

作者: 发布于:2015-3-10 9:08:08 点击量:

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  面包是很多人喜爱的食物。可是一般人的家里并没有烤箱,所以没办法进行面包的DIY。那么现在就教大家利用家里最常见的家电——电饭煲来做面包。赶紧学起来吧。

首先是准备材料。材料并不复杂,相反比较简单,首先面粉是一定不能少的——高筋面粉2杯,清水150ML,玉米油20ML,白糖1/8杯,一小勺酵母,以及少量的盐。称量工具就是每家每户都会有的小量杯,就是在购买电饭煲的时候会赠送的小量杯,还有就是量勺,这个可能并不是每家都有,但是在超市一般是可以购买到的。当然你可以根据你电饭煲的大小进行调节多少。

首先将面粉、糖、盐搅拌均匀之后,堆放于面板上,呈小山状。将小山中间挖出一个大小合适的洞,把酵母和水搅拌均匀之后,放入这个洞内,静置五分钟。再加入一小点水,继续将水揉入面粉中。面粉初步成团,继续一点点加水,每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准。将面团揉到光滑,有耳垂般柔软即可。往成团的面团里一点点加油,如加水一样,每次加入,均揉至完全吸收,一直将面团揉到十分有韧性的时候,方可放入电饭煲的容器内,然后将容器置于温暖的地方发酵。待容器内的面团发酵至两倍大的时候,取出来再揉,轻轻的揉出面团中的空气,再放入容器内继续发酵,直到再次发酵至两倍大。将放面团的容器放入电饭煲 中,开始加热至边缘变黄,约20分钟。将面团翻面,继续加热20分钟后断电,焖10分钟后出锅。

这个时候,你期待的香喷喷的圆面包就新鲜出炉了。冒着腾腾的热气,带着刚出炉的香气,想必你已经忍不住想要自己做做看了吧?赶紧照着我们的方法试试吧。

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