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开面包店需要注意哪些问题

作者: 发布于:2015-1-23 9:08:46 点击量:

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  很多人都很爱吃面包,而面包随着时代的进步出现了越来越多的花样和种类,而人们渐渐对面包的要求也越来越高了。一般的面包店已经吸引不到大量的顾客了,那么想要开好一家面包店,应该注意哪些问题呢?

第一:当然是店面的选址了;店面选址的重要性我在这里不做更多的解释了,小编在这里只能阐明一句话,想要盈利赚钱您就选择最好的地理位置,当然,越好的地理位置租金相对来说越贵,在这里店主需要多方面考量,选择一个性价比比较高的位置,也许不是非常繁华但贵在附近有大型小区、学校、工厂等,这类地区开店也会比较适合。

第二:开面包店要有自己的特色;为什么这样说呢,作为食品行业,如果没有自己的独特风格,没有自己的拿手好产品,那么想要在这个行业立足是相当困难的,作为面包店更是如此,虽然眼下是开面包店的大好时光,但是如果您的店面没有特色的话,那么相信您的客源会越来越少,那么盈利就很难了。那么什么样的面包才算是比较有特色的面包呢?例如罗蒂公主的咖啡面包,采用现烤烘焙的技术,外脆里嫩,口感相当出色,一面市就受到了广泛的欢迎。这类面包就算是比较有特色的面包。

第三:开面包店一定要注意店面的卫生;现在人们生活质量都提高了,所以对卫生的质量也要求的相当高,我们开的面包店在卫生方面一定要做到位,环境的好坏我们可以慢慢处理,但是卫生的干净与否直接影响着客源,想要有源源不断的客源,那么面包店卫生条件一定要搞好。

第四:开面包店还要做好店面的宣传工作,适当有必要的时候可以增加一些优惠活动或者抽奖活动,或者做一个会员优惠活动,这样做的目的是增加会员的互动,可以为店面提供持久的客源,达到一种薄利多销的方式。

关于开面包店需要注意的部分主要就是这几个部分,开店是一个长久的事情,并非几日坚持可以做到,作为面包店的老板,一定要注意好每一个细节,多研究多考虑,长期坚持才能做好自己的面包店。

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